【英文标准名称】:Wheycheese-Determinationoffatcontent-Gravimetricmethod(Referencemethod)
【原文标准名称】:乳清干酪脂肪含量的测定重量分析法(参照法)
【标准号】:ISO1854-1999
【标准状态】:作废
【国别】:国际
【发布日期】:1999-10
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:测定;脂肪含量;含量测定;基准方法;乳酪;乳制品;化学分析和试验;乳清;农产品;食品;脂肪;重量分析;定义
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Babyfoods;Cheese;Chemicalanalysisandtesting;Dairyproducts;Definition;Definitions;Determination;Determinationofcontent;Fatcontents;Fats;Foodproducts;Foodtesting;Gravimetricanalysis;Interpretations;Referencemethods;Whey
【摘要】:ThisInternationalStandardspecifiesthereferencemethodforthedeterminationoffatcontentofwheycheese.NOTEIfthewheycheesedoesnotdissolvecompletelyintheammoniaorifitcontainsfreefattyacidsinsignificantquantities(onlyinexceptionalcasesandthennoticeablebyadistinctsmell),theresultofthedeterminationwillbetoolow.WithsuchproductsrecourseshouldbemadetoamethodutilizingtheWeibull-Berntropprinciple(seeISO8262-3).
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_30
【页数】:14P;A4
【正文语种】:英语