标准名称: | 肉与肉制品 脂肪酸测定 |
英文名称: | Meat and meat products - Determination of fatty acids |
中标分类: | 食品 >> 食品综合 >> 基础标准与通用方法 |
ICS分类: | 食品技术 >> 食品综合 |
替代情况: | 替代GB/T 9695.2-1988 |
发布部门: | 国家标准化管理委员会 |
发布日期: | 2008-08-28 |
实施日期: | 2009-03-01 |
首发日期: | 1988-09-05 |
作废日期: | |
主管部门: | 国家标准化管理委员会 |
提出单位: | 中国商业联合会 |
归口单位: | 全国食品工业标准化技术委员会 |
起草单位: | 深圳市计量质量检测研究院、中国商业联合会商业标准中心 |
起草人: | 罗美中、李碧芳、郑彦婕、杨万颖、陈素娟、曾泳艇、靳晓蕾 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 2008-11-01 |
页数: | 8页 |
计划单号: | 20063850-T-469 |
书号: | 155066·1-34615 |
GB/T9695由31个部分组成,本部分为GB/T9695的第2部分。 本部分代替GB/T9695.2—1988《肉与肉制品 脂肪酸测定》。 GB/T 9695的本部分规定了对按照GB/T 9695.1得到的脂类制备脂肪酸甲酯的方法以及脂肪酸甲酯混合物成分用气相色谱进行定性定量测定的方法。本部分适用于肉和肉制品中脂肪酸的测定。本部分不适用于测定聚合的脂肪酸。本部分与GB/T9695.2—1988 相比主要修改如下:
———按照GB/T1.1—2000 和GB/T20001.4—2001 进行了结构调整和文字修改;
———按照GB/T1.1—2000,删除英文名称中的“Methodfor”;
———第2章增加了“GB/T6682—2008”规范性引用文件;
———第4章将“所用试剂均为分析纯,水为蒸馏水或相当纯度的水”修改为“如无特别说明,所用试剂均为分析纯”,增加了部分溶液的配制方法,增加了条款“4.1 水:应符合GB/T6682—2008中三级水的要求”; ———第4章用“异辛烷”代替“庚烷”;
———第5章删除了“微处理机或积分仪”;
———第7章用“称取脂肪适量”代替“称取脂肪约350mg”;
———第7章用毛细管色谱柱代替填充柱,并对相应的色谱条件进行修改;
———第7章增加了“回流速度控制在每30s~60s一滴”;
———增加了7.1.2的注2和注3;
———增加了“试验报告”一章。
没有内容
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下列文件中的条款通过GB/T9695的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。
GB/T6682—2008 分析实验室用水规格和试验方法(ISO3696:1987,MOD)
GB/T9695.1 肉与肉制品 游离脂肪含量测定(GB/T9695.1—2008,ISO1444:1996,IDT)